Gli odori e i sapori dei funghi-Riccardo Mazza
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Nozioni di anatomia, fisiologia e psicologia umana • Metodi e test per la percezione degli odori e dei sapori • Esempi di classificazione degli odori • 1545 etichette fra odori e sapori, loro spiegazione e corrispettive specie fungine • Informazioni sulla tossicità e commestibilità dei funghi descritti • Iconografia e descrizione dei funghi commestibili, anche coltivati • Oltre 3000 taxa considerati, fra generi, specie e altre categorie tassonomiche • 760 fotografie • 236 illustrazioni a colori, di cui 7 fra anatomia umana e configurazioni spaziali, 163 specie fungine e 66 visualizzazioni simboliche • 35 disegni in bianco e nero • Titoli e testi didascalici in italiano-inglese.
Jazyk italština, didaktické texty v angličtině
381 stran
ISBN: 9788896182116