• Jedlá

holubinka měnlivá
Russula risigallina (Batsch) Sacc. 1915

Synonyma:

Agaricus chamaeleontinus Lasch (1828), Agaricus luteus Huds. (1778), Agaricus risigallinus Batsch (1786), Agaricus vitellinus Pers. (1801), Russula armeniaca Cooke (1888), Russula chamaeleontina (Lasch) Fr. (1838), Russula chamaeleontina f. bicolor Melzer & Zvára, (1927), Russula chamaeleontina (Lasch) Fr. (1838) f. chamaeleontina, Russula chamaeleontina var. bicolor Melzer & Zvára (1927), Russula chamaeleontina (Lasch) Fr. (1838) var. chamaeleontina, Russula chamaeleontina var. fusca J.E. Lange (1926), Russula chamaeleontina var. latelamellata Britzelm. (1893), Russula chamaeleontina var. lutea (Huds.) Melzer & Zvára (1927), Russula chamaeleontina var. maxima (Singer) Romagn. (1967), Russula chamaeleontina var. ochracea Fr. (1838) , Russula chamaeleontina var. ochrorosea Maire (1937), Russula lutea (Huds.) Gray (1821), Russula lutea f. batschiana Singer (1935), Russula lutea f. gilletii Singer (1935), Russula lutea (Huds.) Gray (1821) f. lutea, Russula lutea f. luteorosella (Britzelm.) Britzelm. (1896), Russula lutea f. maxima Singer (1932), Russula lutea f. montana Singer (1923), Russula lutea (Huds.) Gray (1821) subsp. lutea, Russula lutea var. armeniaca (Cooke) Rea (1922), Russula lutea var. chamaeleontina (Lasch) Singer (1935), Russula lutea (Huds.) Gray (1821) var. lutea, Russula lutea var. maxima (Singer) Singer (1982), Russula lutea var. ochracea Singer (1935), Russula lutea var. postiana Romell (1891), Russula lutea var. subcristulata Singer (1938), Russula luteorosella Britzelm. (1879), Russula risigallina f. bicolor (Melzer & Zvára) Bon (1986), Russula risigallina f. chamaeleontina (Lasch) Bon (1988), Russula risigallina f. luteorosella (Britzelm.) Bon (1986), Russula risigallina f. montana (Singer) Bon (1986), Russula risigallina (Batsch) Sacc. (1915) f. risigallina, Russula risigallina (Batsch) Sacc. (1915) var. risigallina, Russula risigallina var. subcristulata (Singer) Bon (1986), Russula risigallina var. superba Bidaud (1996), Russula singeriana Bon (1986), Russula vitellina Gray (1821)

Biotop

Roste ve světlých listnatých lesích a parcích, zejména pod duby (Quercus), buky (Fagus) i jinými listnáči, vzácně také v jehličnatých lesích pod smrky (Picea), v trávě, při okrajích cest, nejčastěji na výslunných a sušších místech.

Klíčové makro a mikro znaky

Klobouk: 30–50 (-70) mm, v mládí polokulovitý, brzy vyklenutý, nakonec ploše rozprostřený a ve středu vmáčklý až široce prohloubený, na okraji zaoblený, dlouho hladký, až v dospělosti nejvýše krátce a nevýrazně uzlinatě rýhovaný. Pokožka matná, jemně plstnatá, za vlhka lepkavá a lesklá, za sucha matná, snadno slupitelná víc než do poloviny, někdy téměř až ke středu klobouku, barevně velmi proměnlivá, v různých odstínech žluté, oranžové, růžové až po červenou, často na středu světlejší nebo jinak zbarvená, než na okraji. 

Lupeny: v mládí bělavé, pak smetanové, ve stáří až žloutkově žluté, někdy i s oranžovým odstínem a na ostří hnědnoucí, velmi křehké.

Třeň: 30–80 x 5–15 mm, válcovitý, v mládí nejdříve pevný a plný, brzy ale křehký, houbovitý až téměř dutý, podélně vrásčitý, bílý, ve stáří někdy nažloutlý.

Dužnina: bílá, tenká, brzy křehká, velmi drobivá, za vlhka slabě šednoucí, vůně slabá, nevýrazná, chuť mírná.

Mikroskopie: výtrusy 7–9,5 x 5,5–8 µm, elipsoidní, s některými bradavkami izolovanými, jinými propojenými spojkami, výtrusný prach žlutý.

holubinka měnlivá rostla pod buky

Tomáš Chaluš
V případě zájmu o zakoupení fotografie nás prosím kontaktujte (ID: 2248)