• Jedlá
  • jedlá (pěstovatelná)
  • Léčivá

hlíva ústřičná
Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. 1871

Synonyma:

Agaricus fuligineus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 427 (1801), Agaricus glandulosus Bull., Herb. Fr. (Paris) 9: tab. 426 (1789), Agaricus glandulosus Bull., Herb. Fr. (Paris) 9: tab. 426 (1789) var. glandulosus, Agaricus glandulosus var. horizontalis Alb. & Schwein., Consp. fung. (Leipzig): 227 (1805), Agaricus macropus (Bagl.) Bagl., Nuovo G. bot. ital. 18: 244 (1886), Agaricus ochraceus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 443 (1801), Agaricus ostreatus Jacq., Fl. austriac. 2: 3 (1774), Agaricus ostreatus subsp. gyrinus Pers., Mycol. eur. (Erlanga) 3: 36, tab. 25:2 (1828), Agaricus ostreatus Jacq., Fl. austriac. 2: 3 (1774) subsp. ostreatus, Agaricus ostreatus var. atroalbus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 477 (1801), Agaricus ostreatus var. dryadeus Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 183 (1821), Agaricus ostreatus var. flavocinereus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 478 (1801), Agaricus ostreatus var. flavovirens V. Brig., Agaricus ostreatus var. fuscescens Alb. & Schwein., Consp. fung. (Leipzig): 228 (1805), Agaricus ostreatus var. glaucoumbrinus Schumach., Enum. pl. (Kjbenhavn) 2: 362 (1803), Agaricus ostreatus var. macropus Bagl., Erb. critt. Ital., Ser. 2, fasc.: no. 337 (1872), Agaricus ostreatus var. melanoderma V. Brig., in Briganti & Briganti, Hist. fung. Neapol. (Neapoli): 121, tab. 45, fig. 1-3 (1844), Agaricus ostreatus var. nigripes Inzenga, Funghi Siciliani, stud. Giuseppe Inzenga (Palermo) 1: 48 (1865), Agaricus ostreatus Jacq., Fl. austriac. 2: 3 (1774) var. ostreatus, Agaricus ostreatus var. reticulatus (Schumach.) Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 183 (1821), Agaricus reticulatus Schumach., Enum. pl. (Kjbenhavn) 2: 363 (1803), Agaricus revolutus J. Kickx f., Fl. Crypt. Flandres (Paris) 1: 158 (1867), Agaricus salignus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 478 (1801), Agaricus salignus var. fuligineus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 478 (1801), Agaricus salignus var. ochraceus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 478 (1801), Agaricus salignus Pers., Syn. meth. fung. (Göttingen) 2: 478 (1801) var. salignus, Crepidopus ostreatus (Jacq.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 616 (1821), Crepidopus ostreatus var. atroalbus Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 616 (1821), Crepidopus ostreatus (Jacq.) Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 616 (1821) var. ostreatus, Crepidopus ostreatus ß atroalbus Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1: 616 (1821), Dendrosarcus glandulosus (Bull.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 464 (1898), Dendrosarcus nigripes (Inzenga) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 464 (1898), Dendrosarcus ostreatus (Jacq.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 464 (1898), Dendrosarcus revolutus (J. Kickx f.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 464 (1898), Dendrosarcus suberis (Pat.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 464 (1898), Panus carpathicus Fr. ex Kalchbr., in Kalchbrenner, Mathem. Természettud. Közlem. 5: 256 (1867), Pleurotus glandulosus (Bull.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 346 (1876) [1878], Pleurotus ostreatus f. carpathicus (Fr. ex Kalchbr.) Pilát, Atlas Champ. l'Europe, II: Pleurotus Fries (Praha): 120 (1935), Pleurotus ostreatus f. florida Cetto, I Funghi dal Vero (Trento) 5: 419 (1987), Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 24, 104 (1871) f. ostreatus, Pleurotus ostreatus f. peregrinus (Hazsl.) Pilát, Atlas Champ. l'Europe, II: Pleurotus Fries (Praha): 121 (1935), Pleurotus ostreatus f. polonicus F. Teodorowicz, Acta Soc. Bot. Pol. 14(4): 307 (1937), Pleurotus ostreatus f. salignus (Pers.) Pilát, Atlas Champ. l'Europe, II: Pleurotus Fries (Praha): 119 (1935), Pleurotus ostreatus f. subalutaceus Malençon & Bertault, Trav. Inst. Sci. Chérifien, Sér. Bot. Biol. Veg. 33: 467 (1975), Pleurotus ostreatus f. suberis (Pat.) Malençon & Bertault, Trav. Inst. Sci. Chérifien, Sér. Bot. Biol. Veg. 33: 468 (1975), Pleurotus ostreatus subf. glandulosus (Bull.) Pilát, Atlas Champ. l'Europe, II: Pleurotus Fries (Praha): 119 (1935), Pleurotus ostreatus subf. hirsutus Pilát, Atlas Champ. l'Europe, II: Pleurotus Fries (Praha): 119 (1935), Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 24, 104 (1871) subf. ostreatus, Pleurotus ostreatus subf. typicus Pilát, Atlas Champ. l'Europe, II: Pleurotus Fries (Praha): 118 (1935), Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 24, 104 (1871) subsp. ostreatus, Pleurotus ostreatus var. appalachiensis O. Hilber, Mitteilungen der Versuchsanstalt für Pilzanbau der Landwirtschaftskammer Rheinland Krefeld-Grosshüttenhof 16: 60 (1993), Pleurotus ostreatus var. flavocinereus (Pers.) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5: 356 (1887), Pleurotus ostreatus var. flavovirens (V. Brig.) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5: 356 (1887), Pleurotus ostreatus var. glandulosus (Bull.) Fr., Hymenomyc. eur. (Upsaliae): 174 (1874), Pleurotus ostreatus var. magnificus Peck, Ann. Rep. N.Y. St. Mus. 66: 36 (1913) [1914], Pleurotus ostreatus var. melanodon (V. Brig.) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5: 356 (1887), Pleurotus ostreatus var. nudipes Boud., Bull. Soc. mycol. Fr. 13: 11 (1897), Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 24, 104 (1871) var. ostreatus, Pleurotus ostreatus var. praecox E. Ludw., Pilzkompendium (Eching) 1([2]): 567 (2001), Pleurotus ostreatus var. stipitatus Scalia, Atti Accad. Giorn. di Sci. Natur., Catania, IV 13: 20 (1900), Pleurotus peregrinus Hazsl., Pleurotus revolutus (J. Kickx f.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 347 (1876) [1878], Pleurotus revolutus var. anglicus Massee, Pleurotus revolutus (J. Kickx f.) Gillet, Hyménomycètes (Alençon): 347 (1876) [1878] var. revolutus, Pleurotus salignus (Pers.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 105 (1871), Pleurotus salignus (Pers.) P. Kumm., Führ. Pilzk. (Zerbst): 105 (1871) var. salignus, Pleurotus suberis Pat., J. Bot., Paris 8: 212 (1894)

Biotop

Roste v chladných obdobích roku na živém i odumřelém dřevě listnáčů, vzácně i jehličnanů, zejména buků (Fagus), vrb (Salix) a topolů (Populus).

Klíčové makro a mikro znaky

Plodnice: často v trsech nebo střechovitě nad sebou.

Klobouk: masitý, škeblovitý, vějířovitý, hladký nebo jemně plstnatý, pružný, v mládí s podvinutým okrajem, bez vela, popelavý, šedohnědý, někdy s modrým nádechem, ve stáří vybledající do světle béžové. 

Lupeny: sbíhavé, husté, bílé, bělavé až našedlé.

Třeň: výstředný, postranní, tuhý, bělavý, dole bíle plstnatý.

Dužnina: pevná, bílá až našedlá, s mírnou chutí a a příjemnou vůní.

Mikroskopie: výtrusy hladké, bezbarvé, neamyloidní, elipsoidní až vácovité, výtrusný prach bílý až bělavý.

Hlíva ústřičná je významná pro své léčivé účinky

hlíva ústřičná rostla na ztrouchnivělém kmenu buku

Tomáš Chaluš
V případě zájmu o zakoupení fotografie nás prosím kontaktujte (ID: 2215)

Herbářová položka

k dispozici