• Jedlá

holubinka bukovka
Russula heterophylla (Fr.) Fr. 1838

Synonyma:

Agaricus furcatus ß heterophyllus Fr. (1821), Agaricus galochrous Fr. (1815), Agaricus heterophyllus (Fr.) Sacc. (1887), Agaricus lividus Pers. (1801), Agaricus vescus Vent. (1809), Omphalomyces galochrous (Fr.) Earle (1909), Russula furcata var. heterophylla (Fr.) P. Kumm. (1871), Russula galochroa (Fr.) Fr. (1874), Russula heterophylla f. adusta J.E. Lange (1940), Russula heterophylla f. galochroa (Fr.) Singer (1923), Russula heterophylla (Fr.) Fr. (1838) f. heterophylla, Russula heterophylla f. laeticolor Donelli (1995), Russula heterophylla f. pseudo-ochroleuca Romagn. ex Carteret & Reumaux (2005), Russula heterophylla f. pseudo-ochroleuca Romagn. (1962), Russula heterophylla var. avellanae Zvára (1927), Russula heterophylla var. chloridicolor Carteret & Reumaux (2005), Russula heterophylla var. galochroa (Fr.) Fr. (1838), Russula heterophylla Fr. (1838) var. heterophylla, Russula heterophylla var. livescens Gillet (1876), Russula heterophylla var. livida Gillet (1876), Russula heterophylla var. virginea (Cooke & Massee) A. Pearson & Dennis (1948), Russula livida (Gillet) J. Schröt. (1889), Russula livida var. galochroa (Fr.) J. Schröt. (1889), Russula livida J. Schröt. (1889) var. livida, Russula livida var. virginea (Cooke & Massee) Melzer & Zvára (1927), Russula virginea Cooke & Massee (1890)

Biotop

Roste ve světlých listnatých i smíšených lesích, zejména pod duby (Quercus), buky (Fagus) a habry (Carpinus).

Klíčové makro a mikro znaky

Klobouk: 60-100 (-120) mm široký, v mládí polokulovitý, pak plochý, na středu prohloubený, nakonec až nálevkovitý, tlustě masitý, na okraji dlouho hladký, ve stáří krátce brázditý, hladký nebo paprsčitě vrásčitý, za vlhka slizký, za sucha matný až jemně sametový. Zbarvení pokožky obvykle vícebarevné, v různých odstínech zelené, žlutozelené, hnědé, olivové či okrové, na středu tmavší, načervenale hnědé, černozelené až skoro černohnědé, někdy s rezavými skvrnami.

Lupeny: středně husté, křehké až lámavé, u třeně hojně spojované a vidlené, v mládí bílé, pak slonovinově krémové, ve stáří na ostří a po poranění rezavě skvrnatějící.

Třeň: tvrdý, válcovitý, k bázi zúžený, v mládí bílý, pak smetanový, v dospělosti od báze rezavějící až žlutohnědnoucí.

Dužnina: pevná, bílá, po poranění rezavějící, někdy se žlutým nádechem, se slabou vůní a mírnou chutí.

Mikroskopie: výtrusy 5-7 x 4-6µm, vejčité až téměř kulovité, drobně a roztroušeně bradavčité, s nehojnými spojkami.

Makrochemické reakce: 

FeSO4 - živě růžovooranžová

Guajak - rychle intenzívně modrá

Anilin - nažloutlá

Fenol - tmavohnědá

Benzidin - rychle modrá, po delší době až hnědočerná.

Pod duby (Quercus) v listnatém lese v oblasti teplomilné květeny.

Libor Hejl
V případě zájmu o zakoupení fotografie nás prosím kontaktujte (ID: 5212)

Velmi variabilní druh se spoustou forem a variet.