Houby jsou známé eukaryotické organismy. Jsou to heterotrofní živočichové, rostliny a většina bakterií a studují se v samostatném vědním oboru mykologie. Hojně se vyskytují po celém světě jako kvasinky, plísně, houby atd. Díky objevu různých typů hub, jejich pracovních stylů, stanovišť, jejich pěstebního stylu, kultury, zdrojů a optimálních lokalit byly houby klasifikovány odděleně od ostatních eukaryot jako zvířata a rostliny. V moderní době je známa řada chorob způsobených plísněmi, ale je známo a dobře objeveno i mnoho jejich významnějších a užitečných funkcí. Jejich různé pozitivní role v lékařství, sanaci, potravinářském průmyslu, zemědělství, papírenském a celulózovém průmyslu, chemickém průmyslu, biologickém výzkumu atd. z nich činí velmi významné cíle pro výzkumníky a vědce. Vylučují také řadu biologicky cenných enzymů, které dále zvyšují jejich využitelnost v oblasti biotechnologií. Jejich celosvětové rozšíření je činí snadno dostupnými pro výzkum. V současné době probíhá řada výzkumů v oblasti houbové biotechnologie s cílem prozkoumat jejich významné vlastnosti související s jejich nutričními a farmaceutickými hodnotami. V tomto ohledu je velmi vyžadováno hluboké studium jejich detailních vlastností, zdrojů, kultury, sekrece enzymů, izolačních technik, charakterizace, kinetiky atd. Šikovná povaha, velmi jednoduchý jazyk, vědecký styl psaní a pokročilé výzkumné materiály z této knihy činí tuto knihu zajímavou a velmi užitečnou pro čtenáře a výzkumníky z oblasti biologických věd, biochemie a biotechnologie při provádění jejich výzkumu. Z této knihy budou mít velký užitek také studenti bakalářských a postgraduálních kurzů biologických věd/biochemie/biotechnologie. Tato kniha obsahuje nedávné, popisné a aktuální informace o nedávném vývoji ve světě hub ve formě 17 kapitol (rozdělených do dvou částí: část A a část B), které byly připraveny obdivuhodnou vědeckou spoluprací. Každá kapitola byla napsána předními světovými odborníky ve svých vědeckých výzkumných oblastech. Tato kniha pokrývá několik cenných a slibných témat: (i) Diverzita, distribuce a klasifikace hub. (ii) Izolace, identifikace a charakterizace hub. (iii) Studium kultury hub, růst, produkce, optimalizace atd. (iv) Rhizosférické houby, endofytické houby, lišejníky, patogeny a sekundární metabolity. (v) Houbové vlastnosti a aplikace, biologicky potenciální houby, nutraceutické aplikace, farmaceutické aplikace a biokonverze odpadních materiálů atd. (vi) Sekrece různých enzymů z hub (vii) Plísňové enzymy, jejich čištění, charakterizace, kinetika, vlastnosti a aplikace v oblasti biotechnologií.
čeština
+420775208061
info@mykoweb.cz